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해수부, 여름철 수산물 안전관리 강화에 나서

작성자 : 관리자 작성일 : 2017-06-23 조회수 : 150

해수부, 여름철 수산물 안전관리 강화에 나서
- 관계기관 합동으로 식중독균 등 수산물 안전성 1차 점검 실시 -
  
  


해양수산부(장관 김영춘)는 여름철 수산물 안전관리를 강화하기 위해 지자체·수협 등 관계기관과 합동으로 여름철 수산물 안전관리 실태 1차 점검을 실시한 결과, 모두 ‘적합’ 판정을 받았다고 밝혔다.

 

* 위판장 24개소, 공판장 7개소, 도매시장 10개소

 

해양수산부는 여름철 식품안전사고를 예방하기 위해 매년 수산물 위생?안전관리 대책을 마련하여 추진해 왔다. 올해에는 본 대책에 따라 5월에서 6월까지 수산물 위·공판장 등 41개소*에서 약 70건의 표본을 채취하여 식중독균 등 검출 여부를 분석한 결과, 모두 불검출되었다.

 

해양수산부는 오는 7월 중순부터 8월 하순까지 추가로 합동점검을 실시하여 여름철 수산물 안전사고 예방에 만전을 기할 계획이며, 관계기관 간 유기적인 협조체계를 구축하여 식중독 위해요소 발생 시 신속하게 대응할 수 있도록 할 계획이다.

 

 또한, 현장점검과 별도로 수산물 생산자 및 유통업계 종사자 등을 대상으로 여름철 식중독 안전사고 예방 교육을 실시하고 있으며, 여름철 수산물 위생관리 요령에 대한 포스터 5천부를 제작하여 지역별 수협 및 지자체에 배포하는 등 다각적으로 대응하고 있다. 

 

 

※ 수산물 위생관리요령 주요 내용

 

 

 

? 신선한 수산물을 구매한 후 5 ℃ 이하 로 냉장보관

? 흐르는 수돗물 로 2 ~ 3 회 정도 깨끗이 씻기

? 만성간질환자와 같은 고위험군 은 가열 조리 (85 ℃ 1 분 이상 ) 한 후 섭취

* 어패류는 껍질이 열리고 나서 5 분 동안 더 끓이고 , 증기로 익히는 경우

9 분 이상 더 요리해야 함

? 조리기구 ( 칼 , 도마 등 ) 는 소독 ( 열탕처리 등 ) 후 사용

? 어패류를 다룰 때 장갑을 착용

 

이수호 해양수산부 어촌양식정책과장은 “올해 여름에도 국민들이 우리 수산물을 안심하고 즐길 수 있도록 지속적으로 위생?안전관리 현황을 점검하고 수산물 안전관리에 최선을 다하겠다.“라며, ”국민들께서도 수산물 위생관리 요령 준수에 적극 참여하여 주시고, 여름철 수산물을 안전하게 즐기시기 바란다.“라고 말했다.

첨부파일 170621(조간) 해수부, 여름철 수산물 안전관리 강화에 나서(어촌양식정책과)_최종.hw
  • 휴식에 즐거움을 더하다...팔색조 매력 지닌 해양관광상품 즐겨요
  • (동정) 김영춘 해양수산부 장관, 수도권 관문인 인천항 등 방문
해양수산부

(본관) [48789] 부산광역시 동구 중앙대로361번길 14(수정동) 아이엠빌딩 해양수산부
(별관) [48728] 부산광역시 동구 중앙대로 360(수정동) 협성타워 해양수산부

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