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민물고기로 만든 건강한 수산물 요리 함께 즐겨요!

- 오는 10일 국내 최초로 송어, 민물장어, 메기 등 민물고기 요리대회 열려-

해양수산부(장관 김영석)는 한국내수면양식단체연합회(회장 나진호)와 함께 10일(수) 오전 10시 서울 코엑스 A홀에서 국내 최초로 민물고기 요리대회를 개최한다.

이번 대회는 국민들이 즐겨 먹는 송어, 민물장어, 메기 등 민물고기를 활용한 다양한 요리법을 개발하고 내수면 수산물의 소비를 활성화하기 위해 추진되었다. 이번 대회에는 어업인과 소비자단체, 지자체 관계자 등 300여 명이 참석 하 며, 제13회 서울국제수산식품전시회와 연계하여 더 욱 많은 관람객들이 요리대회를 함께 즐길 수 있도록 하였다.

이번 요리경연대회에는 총 12팀이 출전하여 송어, 민물장어 등 6개 대표 민물어종 * 을 활용한 요리를 선보이며, 조리 분야 전문가로 구 성된 심사위원단이 이 중 최종 5개 팀을 선정하여 발표한다.

* 6개 품종(송어, 민물장어, 자라, 향어, 메기, 동자개) 중 1～2 품종을 선택하여 요리

대상 1팀에게는 해양수산부 장관상과 함께 200만원의 상금을 수여하 며, 그 외 최우수상 1팀(국립수산과학원장상, 상금 150만원), 우수상 1팀 (내수면연합회장상, 상금 100만원), 장려상 2팀(내수면연합회장상, 상금 50만원)을 선정하여 각각 시상할 계획이다.

대회 종료 후 10일 오후(오후 1시~오후 5시)와 11일, 12일 (오전 10시 30분 ~ 오 후 5시)에는 내수면 수산물을 이용한 탕, 찜, 튀김 등 요 리 시식행사를 진행하여 방문객들이 다양한 민물고기 요리를 맛볼 기회를 제공할 계획 이다.

조성대 해양수산부 양식산업과장은 “이번 민물고기 요리대회를 통해 국 민들의 입맛에 맞는 다양한 민물고기 요리법을 발굴함으로써 내수면 수산물의 소비 활성화를 추진해 나가겠다.”라고 말했다.